Professionelle Kühltechnik für Ihre Gastronomie
Bei GASTRO-NIK finden Sie hochwertige gewerbliche Kühltechnik von Bartscher und KBS. Unsere Kühlgeräte sind speziell für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert.
Unser Sortiment umfasst:
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Kühlschränke: Standkühlschränke, Unterkühlschränke und Kühlvitrinen
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Tiefkühlschränke: Tiefkühltruhen und -schränke für Langzeitlagerung
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Kühltheken: Kühlvitrinen für Präsentation und Verkauf
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Saladetten: Kompakte Kühltheken mit Schneideaufsatz
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Flaschenkühler: Getränkekühlschränke und Bierkühlungen
Alle Geräte erfüllen höchste Hygienestandards und sind energieeffizient konstruiert für niedrige Betriebskosten.
Professionelle Kühltechnik für Gastronomie und Großküchen
Die richtige Kühltechnik ist das Herzstück jeder professionellen Gastroküche. Bei GASTRO-NIK finden Sie hochwertige Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Kühltheken und Kühltische von renommierten Herstellern wie Bartscher, KBS und SARO. Unsere Geräte erfüllen höchste Ansprüche an Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Hygiene.
Warum professionelle Kühltechnik wichtig ist
Die Einhaltung der Kühlkette ist in der Gastronomie nicht nur gesetzlich vorgeschrieben, sondern essentiell für die Lebensmittelsicherheit. Professionelle Kühlgeräte bieten präzise Temperaturkontrolle, schnelle Abkühlung und konstante Kühlleistung auch bei häufigem Öffnen. Edelstahl-Innenräume gewährleisten einfache Reinigung und erfüllen HACCP-Anforderungen.
Unser Sortiment umfasst
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Kühlschränke - Lagerkühlschränke, Flaschenkühlschränke und Kühlschränke mit Glastür
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Tiefkühlschränke - Für die sichere Lagerung von Tiefkühlprodukten
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Kühltische - Kombinierte Arbeits- und Kühlfläche für effiziente Workflows
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Kühltheken - Ideal für Präsentation und Verkauf gekühlter Waren
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Weinkühlschränke - Temperaturzonen für perfekte Weinlagerung
Alle unsere Kühlgeräte zeichnen sich durch robuste Bauweise, energieeffiziente Kompressoren und langlebige Qualität aus. Profitieren Sie von unserer Fachberatung und finden Sie die optimale Kühllösung für Ihren Betrieb.
Häufige Fragen
Welche Kühltemperatur ist für Lebensmittel vorgeschrieben?
Leicht verderbliche Lebensmittel müssen bei maximal +7°C gelagert werden. Für Hackfleisch gilt +2°C, für frischen Fisch 0°C bis +2°C.
Was ist der Unterschied zwischen Umluft- und statischer Kühlung?
Bei Umluftkühlung wird kalte Luft gleichmäßig verteilt - ideal für konstante Temperaturen. Statische Kühlung ist schonender für empfindliche Produkte.
Wie oft muss ein Gastro-Kühlschrank gewartet werden?
Professionelle Kühlgeräte sollten mindestens jährlich gewartet werden inkl. Reinigung des Kondensators und Prüfung der Türdichtungen.
Kühltechnik bei GASTRO-NIK
Professionelle Kühltechnik ist das Herzstück jeder erfolgreichen Gastroküche. Bei GASTRO-NIK finden Sie
ein umfassendes Sortiment an Kühlschränken, Tiefkühlschränken und Kühlzellen für den gewerblichen Einsatz.
Unsere Kühltechnik erfüllt höchste Ansprüche an Leistung, Energieeffizienz und HACCP-Konformität.
Die richtige Kühltechnik entscheidet über Lebensmittelsicherheit und Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs.
Moderne Gastro-Kühlgeräte bieten konstante Temperaturen, niedrigen Energieverbrauch und erfüllen alle Hygieneanforderungen.
Mit der richtigen Auswahl sparen Sie langfristig Kosten und gewährleisten gleichzeitig die Qualität Ihrer Speisen.
Unser Kühltechnik-Sortiment
Entdecken Sie unser vielfältiges Angebot:
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Kühlschränke: Für die tägliche Frischelagerung bei +2°C bis +8°C
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Gefrierschränke: Für Tiefkühllagerung bei mindestens -18°C
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Kühlzellen: Für große Lagermengen und begehbare Kühlung
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Glastürenkühlschränke: Ideal für Präsentation und Verkaufsräume
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Saladetten: Speziell für die Mise en place in der Küche
Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt
Bei der Auswahl sollten Sie folgende Kriterien beachten:
| Kriterium |
Worauf achten? |
| Volumen |
Wählen Sie basierend auf Ihrem täglichen Bedarf plus 20% Reserve |
| Energieeffizienz |
Achten Sie auf die Energieklasse - A-Geräte sparen langfristig Kosten |
| Temperaturbereich |
Prüfen Sie ob der Bereich für Ihre Produkte geeignet ist |
| GN-Kompatibilität |
Standardisierte GN-Einschübe erleichtern den Arbeitsalltag |
| Türanzahl |
Mehrere Türen ermöglichen gezielte Entnahme ohne Kälteverlust |
HACCP-Hinweise für Kühltechnik
Gemäß HACCP-Richtlinien müssen Kühltemperaturen regelmäßig dokumentiert werden. Moderne Gastro-Kühlgeräte
verfügen über digitale Temperaturanzeigen und teilweise über automatische Protokollierung. Stellen Sie sicher, dass
Ihre Kühltechnik die vorgeschriebenen Temperaturzonen einhält: +2°C bis +7°C für Frischware, mindestens -18°C für Tiefkühlprodukte.
Unsere Marken für Kühltechnik
Bei GASTRO-NIK führen wir ausschließlich Markenqualität von renommierten Herstellern:
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Bartscher - Bewährte Qualität für professionelle Ansprüche
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KBS - Bewährte Qualität für professionelle Ansprüche
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SARO - Bewährte Qualität für professionelle Ansprüche
Als autorisierter Fachhändler garantieren wir Originalware mit voller Herstellergarantie.
Häufig gestellte Fragen zu Kühltechnik
Welche Kühltemperatur ist für Gastronomie vorgeschrieben?
Frische Lebensmittel müssen bei maximal +7°C gelagert werden, empfohlen wird +2°C bis +5°C. Tiefkühlware benötigt mindestens -18°C.
Wie viel Liter Kühlvolumen brauche ich?
Als Faustregel: Pro Sitzplatz ca. 10-15 Liter Kühlvolumen. Ein Restaurant mit 50 Plätzen benötigt etwa 500-750 Liter.
Was bedeutet Umluftkühlung?
Bei Umluftkühlung wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt. Dies sorgt für konstante Temperaturen auf allen Ebenen.
Wie oft sollte ich meinen Gastro-Kühlschrank reinigen?
Eine gründliche Reinigung sollte wöchentlich erfolgen. Tägliche Kurzreinigung der Türgriffe und sichtbarer Verschmutzungen ist empfehlenswert.
Sind die Kühlgeräte für 400V oder 230V?
Kleinere Modelle laufen meist mit 230V Haushaltsstrom, größere Geräte benötigen oft 400V Drehstromanschluss. Prüfen Sie die technischen Daten.
Was ist der Unterschied zwischen statischer und dynamischer Kühlung?
Statische Kühlung arbeitet ohne Ventilator, dynamische (Umluft) mit. Umluft ist gleichmäßiger, statisch schonender für empfindliche Produkte.
Ihr Vorteil bei GASTRO-NIK
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Persönliche Beratung: Unser Fachteam hilft Ihnen bei der Auswahl
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Schnelle Lieferung: Viele Artikel ab Lager verfügbar
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B2B-Service: Kauf auf Rechnung für Geschäftskunden
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Herstellergarantie: Volle Garantie als autorisierter Händler
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Langfristiger Support: Ersatzteile und Service auch nach Jahren
