Die Nudelform Pappardelle eignet sich für Nudelmaschinen mit einer Leistung von 2,5 kg bis 4 kg und ermöglicht die Herstellung von breiten Bandnudeln im klassischen Pappardelle-Format. Die Form hat einen Durchmesser von 16 mm und wiegt 0,5 kg, was eine einfache Montage und den Wechsel zwischen verschiedenen Nudelformen ermöglicht.