Carpigiani · Labotronic HE-H
Carpigiani Labotronic 25 110 HE-H
Hersteller-Code 8136
Chargenfroster gefrieren die fertige Eismasse portionsweise zu Speiseeis. Die Angabe „x – y kg je Charge“ nennt die kleinste und größte sinnvolle Füllmenge des Zylinders.
Technische Daten
- Leistung
- 3,5 – 16 kg je Charge
- Kondensation
- Wasserkühlung
- Anschluss
- 230 oder 400 V / 50 Hz / 3~
- Anschlussleistung
- 11 kW
- Absicherung
- 32 A
- Maße
- B 52 × T 85 × H 140 cm
- Nettogewicht
- 420 kg
- Hersteller-Code
- 8136
- Serie
- Labotronic HE-H
- Hersteller
- Carpigiani
Die Produktionsleistung kann je nach verwendetem Mix sowie Einfüll-, Wasser- und Raumtemperatur variieren. Maßangaben laut Herstellerprospekt, weitere Optionen auf Anfrage.
Ausstattung
- Hard-O-Dynamic® Adaptive erkennt Menge und Mischungstyp automatisch und steuert Kalt- und Heißgas dynamisch
- Heißgas-Technologie (H): zusätzlich die Programme Gelato Hot, Gelato Hot Age und Gelato Hot&Cold — die Mischung wird direkt in der Maschine erwärmt, pasteurisiert und zu Eis verarbeitet
- Programme: Gelato Excellent, Gelato Speed, Gelato Hard, Gelato Simply (Creme/Frucht/Sorbet), Gelato Crystal, Früchte-Cremolata
- Gelato Zero+ und Sorbet Zero+ für Rezepte mit rund 40 % weniger Gesamtfeststoffen
- Teorema-Fernüberwachung über Computer, Tablet und Smartphone (optional)
Angaben aus dem Herstellerprospekt zur Serie Labotronic HE-H. Ausstattungsumfang je Modell und Ausführung unterschiedlich — wir klären das im Angebot.
Montage und Einweisung sind zwingend erforderlich
Carpigiani-Maschinen werden nicht einfach angeschlossen: Aufstellung, Inbetriebnahme und die Einweisung Ihres Personals sind Voraussetzung für Garantie und sicheren Betrieb — und im angegebenen Gerätepreis nicht enthalten.
- · Der Aufwand hängt vom Standort ab (Zugang, Etage, Wasser- und Stromanschluss, Ablauf).
- · Er hängt außerdem von der gewählten Maschine ab (Tischgerät oder Standgerät, Wasser- oder Luftkühlung, Anschlussleistung).
- · Wir kalkulieren beides gemeinsam mit dem Gerät und weisen es im Angebot getrennt aus.
Preis für Montage und Einweisung: auf Anfrage.