Sous-Vide & Niedertemperaturgarer
24 Artikel
Softcooker Sous Vide für 25 Programme, +24°/+99°C | Virtus 69100002
1.143,64 €
Niedergargerät Cook&Hold 3x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung | Virtus VSCHE03
2.102,91 €
Niedergargerät Cook&Hold 5x GN 2/1 (10x GN 1/1) mit elektronischer Steuerung | Virtus VSCHE10
3.283,94 €
Niedergargerät Cook&Hold 5x GN 1/1 mit elektronischer Steuerung | Virtus VSCHE05
2.774,14 €
Temperaturkontrollfühler für Sous-Vide-Garen | Virtus Z/FSVP
246,40 €
Softcooker Sous Vide für 25 Programme, +24°/+99°C | Virtus AWZ0017/SN
1.143,64 €
Niedertemperaturgarer 25 Liter-GN 1/1, +24°/+99°C | Virtus SVS30S/SN
958,41 €
Edestahlbehälter GN 2/1 mit Deckel für SOFTCOOKER | Virtus Z/S69062500
573,52 €
Edestahlbehälter GN 1/1 mit Deckel für SOFTCOOKER | Virtus Z/S69062000
356,01 €
Niedertemperaturgarer 14 Liter-GN 2/3, +24°/+99°C | Virtus SVS14S
847,96 €
Softcooker Sous Vide, +24°/+99°C | Virtus AWZ0021
241,31 €
Sous-Vide Garer Modell RIVOLI | Saro 443-4005
365,96 €
Sous-Vide Garer Modell SALERNO | Saro 443-4000
471,68 €
Beheizbarer Sous-Vide Kessel Modell SV K 120 | Saro 27-2027
5.546,34 €
Beheizbarer Sous-Vide Kessel Modell SV K 56 | Saro 27-2025
2.024,99 €
Isolierter Sous-Vide Kessel Modell SV K 28 | Saro 27-2020
565,20 €
Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 7 | Saro 27-2002
1.602,10 €
Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide XL | Saro 27-2001
2.716,25 €
Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 9 | Saro 27-2000
2.008,72 €
Sous-Vide-Garer SV G16L | Bartscher 115131
453,57 €
Niedertemperaturgarer 1,2kW | Bartscher 120792
1.571,34 €
Deckel für Sous-Vide Kessel Modell SV D | Saro 27-2015
69,13 €
Anti-Dampfkugeln | Saro 27-2010
121,99 €
Sous-Vide-Stick SV ST15L | Bartscher 115133
121,48 €
Sous-Vide-Garer – Vakuumgaren auf den Grad genau
Sous-Vide steht für schonendes Garen im Vakuumbeutel bei präzise geregelter Temperatur. Fleisch, Fisch und Gemüse gelingen gleichmäßig auf den Punkt, lassen sich hervorragend vorbereiten und portionsgenau ausgeben – ein Gewinn für Fine-Dining-Restaurant, Hotel und Catering. Bei uns finden Sie Sous-Vide-Garer und Thermalisierer von KBS Gastrotechnik, Bartscher und Saro.
- Präzisionstemperatur: Konstante Wassertemperatur sorgt für reproduzierbare Ergebnisse ohne Übergaren.
- Beckenvolumen: Wählen Sie die Kapazität passend zur Menge Ihrer vorbereiteten Portionen.
Gern beraten wir Sie zum passenden Sous-Vide-Setup für Ihre Küche – rufen Sie uns unter +49 6724 2069393 an.