Name: Gastro-Nik
Address: Stromberger Straße 37a, Seibersbach, 55444, DE
Telephone: +49 6724 2069393
Price range: €€

Sous-Vide – Vakuumgaren auf den Grad genau

Sous-Vide steht für schonendes Garen im Vakuumbeutel bei präzise geregelter Temperatur. Fleisch, Fisch und Gemüse gelingen gleichmäßig auf den Punkt, lassen sich hervorragend vorbereiten und portionsgenau ausgeben – ein Gewinn für Fine-Dining-Restaurant, Hotel und Catering. Bei uns finden Sie Sous-Vide-Garer und Thermalisierer von KBS Gastrotechnik, Bartscher und Saro.

Präzisionstemperatur: Konstante Wassertemperatur sorgt für reproduzierbare Ergebnisse ohne Übergaren.
Beckenvolumen: Wählen Sie die Kapazität passend zur Menge Ihrer vorbereiteten Portionen.

Gern beraten wir Sie zum passenden Sous-Vide-Setup für Ihre Küche – rufen Sie uns unter +49 6724 2069393 an.

Sous-Vide & Niedertemperaturgarer

Sous-Vide Garer Modell RIVOLI | Saro 443-4005

Sous-Vide Garer Modell SALERNO | Saro 443-4000

Beheizbarer Sous-Vide Kessel Modell SV K 120 | Saro 27-2027

Beheizbarer Sous-Vide Kessel Modell SV K 56 | Saro 27-2025

Isolierter Sous-Vide Kessel Modell SV K 28 | Saro 27-2020

Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 7 | Saro 27-2002

Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide XL | Saro 27-2001

Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 9 | Saro 27-2000

Niedertemperaturgarer 1,2kW | Bartscher 120792

Deckel für Sous-Vide Kessel Modell SV D | Saro 27-2015

Anti-Dampfkugeln | Saro 27-2010

Sous-Vide – Vakuumgaren auf den Grad genau