Gastro Kochkessel - 325 l - Indirekt - Elektrisch - 400 V | Maxima 09398713

Kochtopf 325L - 400V - Indirekt

Der 325-Liter-Kochtopf ist ideal zum Kochen, Backen oder Pochieren von Speisen. Der Kochtopf hat einen doppelwandigen Deckel, der die Isolierung des Kochtopfes erhöht. Außerdem lässt sich der Deckel dank eines ausbalancierten Scharniermechanismus leicht öffnen und schließen. Dieser Kochtopf hat eine doppelte Wand, die mit Wasser gefüllt werden kann; dies ist ein indirektes Heizsystem, das eine gleichmäßige Erwärmung des Bodens und der Seitenwannen des Kochtopfs gewährleistet. Da der Kochtopf komplett aus Edelstahl gefertigt ist, lässt er sich leicht reinigen.

Eigenschaften des Elektrokochtopfes 325L

• Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl für schnelle Reinigung
• Kochtopf ausgestattet mit extra Isoliermaterial über den gesamten Kochkessel für minimale Energiekosten
• Gepanzerte Heizelemente mit Sicherheitsthermostat
• Indirektes Heizsystem mit gesättigtem Dampf bis zu 110°C
• Druckbegrenzungsventil verhindert Überdruck des Dampfes im Mantel
• Deutlich ablesbares Manometer
• Energieregulierung mittels Regelknopf
• Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit Heiß- oder Kaltwasser
• Ausgestattet mit Ablassventil zur einfachen Entsorgung der Speisen
• Ausgestattet mit einem externen Ventil zum Ablassen von überschüssiger Luft
• Standsicher durch 4 Edelstahlfüße, der Kochtopf bewegt sich nicht
• Äußerst robuste Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 405 kg
• Netto Fassungsvermögen: 300L
• Abmessungen des Geräts: B1100 x T1235 x H896 mm
• Elektrische Gesamtleistung: 27,0 kW
• Leistung: 400V / 50Hz / 3Phasen 27000 Watt

Auf einen Blick

• ✓ Premium boiling pan for making large quantities of food
• ✓ Suitable for professional catering kitchens
• ✓ Indirect heating system with heat source directly under the pan
• ✓ Handy large drain valve
• ✓ Round boiling pan made from stainless steel so it's easy to clean
• – Power current (400V) required