Gastro-Nik · Firma addur · Inh. Artur Nikolić
Stromberger Straße 37a · 55444 Seibersbach
Tel. +49 6724 2069393 · info@gastro-nik.com · www.gastro-nik.com
Stromberger Straße 37a · 55444 Seibersbach
Tel. +49 6724 2069393 · info@gastro-nik.com · www.gastro-nik.com
Produkt-Datenblatt
Pizzaofen Master Touch 6+6 Q für 12 Pizzen ø35cm elektro 20,4 kW | KBS 55052122
Art.-Nr.: 55052122 · EAN: 4059395071887 · Hersteller: KBS Gastrotechnik
6.118,64 € netto zzgl. MwSt.7.281,18 € inkl. 19 % MwSt.
- Professioneller Pizzaofen für Pizzeria & Gastronomie
- Elektroausführung 400 V
- 2 Backdecks für je 6 Pizzen ø35cm im Quereinschub
- Digitale Steuerung
- Touch Steuerung
- Steuerung für bis zu 50 Programme mit 2 Backpausen und Timer
- Optische und akustische Signale
- Spezialfunktion zur Beschleunigung des Aufheizens der Backkammer
- Wöchentliche Programmierung mit automatischem Start des gewählten Programms
- Möglichkeit zur Fernanbindung für eine effiziente Steuerung der Öfen
- Energ Saving Mode
- Komplett aus Edelstahl
- Backkammer Energy-Room-System Backfläche aus doppeltem Cordierit
- (Optional gegen Mehrpreis auch als All-Around-Kit für die vollständige feuerfeste Auskleidung des Backraumes)
- Backkammer auch als Ventbase Ausführung anstatt Cordierit (strukturierten Multilayer Backfläche, geeignet für anspruchsvolle Backwaren wie Pizza mit hohen Hydrationsgrad und langer Gärzeit)
- Backtemperatur: 50° C bis 450 °C
- Getrennte Temperaturregelung für Ober - und Unterhitze
- Isolierung 50mm mit zusätzlichen Kühlsystem
- Feuchtigkeitsregelung für die Backkammer
- Gepanzerte Heizwiderstände aus Edelstahl
- Tür mit Doppelverglasung Soft-Close und „Coild finger“
- Griffstange für leichtes öffnen
- Panoramafenster für perfekte Sicht in den Backraum
- Backammer mit separiertem Bedienfeld
- Wärmedichtung zwischen Tür und Backkammer
- LED Innenbeleuchtung
- Beleuchteter Ein-/Ausschalter
- Stapelmöglichkeit von bis zu 3 Backkammern
- Einstellbarer Kamin für Luftzuführung
Technische Daten
| Geräteart | Pizzaöfen |
| Breite | 1390 mm |
| Tiefe | 915 mm |
| Höhe | 730 mm |
| Aufstellart | Auftisch |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Temperaturbereich bis | 450 °C |
| Bestückungsmöglichkeit | 12 Pizzen zu je Ø 35cm im Quereinschub |
| Steuerung | Elektronisch |
| Material außen | Edelstahl |
| Anschlussart | Anschlussfertig (400V) |
| Anschlusswert Elektro | 20,4 kW |
| Spannung | 400 Volt |
| Absicherung | C 40A 3 polig |
| Gewicht | 255 kg |
| Gerätetyp | Tischgerät |
| Betriebsart | Elektro |
| Backofen | Ober- Unterhitze |
| Ofenkapazität | 12 Pizzen |
| Breite innen | 1050 mm |
| Tiefe innen | 700 mm |
| Höhe innen | 150 mm |
Stand: 16. September 2026 · Angaben ohne Gewähr; technische Änderungen vorbehalten.gastro-nik.com/produkte/pizzaofen-master-touch-6-6-q-fur-12-pizzen-o35cm-elektro-20-4-kw-kbs-55052122