Gastro Kippkochkessel - 550 l - Indirekt - Gas | Maxima 09398704

Wenn Sie ein großes Fassungsvermögen benötigen, können Sie sich auf diesen hochwertigen gasbetriebenen Kochtopf verlassen: Mit einem Fassungsvermögen von 550 Litern können Sie schnell große Mengen an Speisen kochen, backen oder pochieren.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochtopf hat eine doppelte Wand, deren Innenseite mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird er nicht direkt am Boden erhitzt, sondern gleichmäßiger über die gesamte Wand. Dadurch ist die Gefahr des Anbrennens sehr gering. Dies wird als indirektes Heizsystem bezeichnet. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung von flüssigen Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Brühen und Cremes. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Kochtopf besteht, werden der Wärmeverlust und der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert. Außerdem schützt ein Sicherheitsthermostat vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht zu schnell anbrennen. Ein praktisches Manometer befindet sich oben auf dem Kessel, um den Druck leichter ablesen zu können.

Benutzerfreundlich

Die praktischste Funktion dieses gasbetriebenen Kochtopfs ist die Kippfunktion, die das Einfüllen von Zutaten, das Umrühren und das Ausgießen erleichtert. Dazu gibt es einen breiten Ausgießer, und die Kippfunktion wird über das Bedienfeld vollautomatisch gesteuert. Der Deckel eines Kochtopfs ist normalerweise recht groß und schwer, aber dank des Gewichtsmechanismus dieses Kochtopfs lässt er sich mühelos öffnen und schließen, was diesen Kochtopf sehr benutzerfreundlich macht. Und da überall Edelstahl verwendet wurde und der Kessel innen rund ist, lässt er sich auch leicht reinigen. Schließlich ist er auch auf Rollen gelagert, damit er bei Bedarf so einfach wie möglich bewegt werden kann.

Merkmale

• Indirektes Heizsystem mit einer Dampfsättigung von bis zu 110°C
• Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit
• Druckbegrenzungsventil verhindert einen Überdruck des Dampfes
• Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
• Ausgestattet mit Ablasshahn zum einfachen Entleeren der Speisen
• Enthält ein externes Ventil zum Ablassen von überschüssiger Luft
• Piezo-Zündung
• Sehr robuste Konstruktion
• Hygienisches Design

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 440.1kg
• Netto Fassungsvermögen: 500L
• Geräteabmessungen: B192,8 x T165 x H108,7cm
• Gesamtgasleistung: 56,0 kW
• Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 - Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 - LPG (Propan/Butan)

Auf einen Blick

• ✓ Runder Kochtopf aus Edelstahl für leichte Reinigung + Indirektes Heizsystem mit doppelter Wand: ideal für flüssige Speisen + Ausgestattet mit Ablassventil und breitem Ausgießer zum leichten Entnehmen von Speisen + Magnetventil und drehbarem Chromhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser + Mit vier Rädern zum leichten Bewegen - Gasanschluss erforderlich