Gastro Schnellkühler - Passt 10 x 1/1 GN - Kapazität | Maxima 09400930

Wenn Sie die Qualität Ihrer Produkte so hoch wie möglich halten und bakterielle Verunreinigungen vermeiden wollen, dann ist ein professioneller Schnellkühler das ideale Gerät für Sie. Nach der Zubereitung Ihrer Speisen können Sie diese im Schnellkühler schnell und effizient kühlen oder einfrieren. Dadurch wird ein grobes Auskristallisieren verhindert und der Verlust an Geschmack, Feuchtigkeit und Gewicht ist minimal. Ein zusätzlicher Vorteil: Es gibt weniger Lebensmittelabfälle dank der längeren Haltbarkeit der zubereiteten Speisen. Dieser Schnellkühler kann problemlos 10 x 1/1 GN-Schalen oder 40 x 60cm Bakerynorm-Schalen aufnehmen. Er ist ideal zum Einfrieren von Fleisch, Obst, Cocktails und fertigen Desserts.

Kühlt schnell

Dieser leistungsstarke Schnellkühler kühlt innerhalb von 90 Minuten auf 3 ºC und in etwa vier Stunden auf -18 ºC. Er ist mit einem intelligenten digitalen Temperaturregler und einem Kernthermometer ausgestattet. Sie können diesen Schnellkühler bis zu einer maximalen Umgebungstemperatur von 32 ºC verwenden. Das Kühlsystem besteht aus einem Wasserverdampfer und das verwendete Kältemittel ist R290, frei von FCKW. Um den Transport zu erleichtern, ist der Schnellkühler auf Rädern gelagert und luxuriös mit einer Griffmulde ausgestattet. Die Tür ist selbstschließend und mit einer antibakteriellen Gummidichtung versehen. Im Inneren finden Sie abgerundete Ecken, damit sich kein Schmutz ansammelt und er leicht zu reinigen ist.

Leichte Reinigung

Die Reinigung dieses professionellen Gefrierschranks ist ganz einfach. Doch bevor Sie ihn reinigen können, muss er zunächst abgetaut werden und die Temperatur muss der Umgebungstemperatur entsprechen. Das Gerät verfügt über eine automatische Abtauung. Für eine gründliche Reinigung benötigen Sie nur ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Verwenden Sie nicht zu viel Wasser, damit die Beschichtung erhalten bleibt und sich im Inneren kein Rost bildet. Bei der Reinigung von Kühl- und Gefrierschränken ist es wichtig, sie vor der erneuten Verwendung mit einem weichen Tuch trocken zu wischen.

Merkmale

• Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl (AISI 304)
• Automatische Abtauung
• Verdampfer für Kühlwasser
• Luxuriöse Ausführung mit Griffmulde
• Kompakte Schutzisolierung von 6 cm
• Selbstschließende Tür mit antibakterieller Gummidichtung

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 160kg
• Innenmaße: B67 x T40 x H79cm
• Außenmaße: B80 x T80 x H160cm
• Abstand zwischen den Tabletts: 4cm
• Schnellkühlung: von 70 bis 3°C innerhalb von 90 min für 40kg
• Schnellgefrieren: von 70 bis -18°C innerhalb von 240 min für 28kg
• 230V / 50Hz / 1 Phase 980W

Auf einen Blick

• ✓ Mit Rädern für den einfachen Transport + Passt problemlos in 10 x 1/1 GN oder 40 x 60cm Bakerynorm-Schalen + Ausgestattet mit einem intelligenten Temperaturregler und einem Kernthermometer - Schalen sind nicht im Lieferumfang enthalten - Muss zur Reinigung bei Raumtemperatur stehen