Gastro-Nik · Firma addur · Inh. Artur Nikolić
Stromberger Straße 37a · 55444 Seibersbach
Tel. +49 6724 2069393 · info@gastro-nik.com · www.gastro-nik.com
Stromberger Straße 37a · 55444 Seibersbach
Tel. +49 6724 2069393 · info@gastro-nik.com · www.gastro-nik.com
Produkt-Datenblatt
Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS | Bartscher 117263
Art.-Nr.: 117263 · EAN: 4015613809700 · Hersteller: Bartscher
5.372,14 € netto zzgl. MwSt.6.392,85 € inkl. 19 % MwSt.
Der Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS von Bartscher bietet sechs GN-1/1-Einschübe mit stufenloser Temperaturregelung von 50 bis 300 °C und umfassendem Funktionsspektrum inklusive Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren und Delta-T-Garen. Die Touch-Steuerung ermöglicht präzise Kontrolle durch LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Kerntemperatur, Garphasen und weitere Parameter, wobei ein integrierter Wrasenabzug und die Direkteinspritzung-Dampferzeugung die Effizienz optimieren. Das Gerät ist aus CNS 18/10 gefertigt und verfügt über 3/4"-Wasseranschluss, USB-Anschluss sowie 3-NAC-Stromversorgung.
Technische Daten
| Temperaturbereich bis | 300 °C |
| Anzahl Einschübe | 6 |
| Temperaturregelung | Stufenlos |
| Steuerung | Touch |
| Wrasenabzug | Ja |
| Serie | Silversteam-K |
| Anzahl Lüfter | 1 |
| LED-Anzeige | Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit |
| Funktionen | Umluft ,Dämpfen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Delta-T-Garen ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Cooldown in Garphase |
| Geräteanschluss | 3 NAC |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Format Einschübe | 1/1 GN |
| Material | CNS 18/10 |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| USB-Anschluss | Frontal |
| Zeiteinstellung bis | 599 Minute(n) |
Stand: 29. August 2026 · Angaben ohne Gewähr; technische Änderungen vorbehalten.gastro-nik.com/produkte/kombidampfer-silversteam-k-6110drs-bartscher-117263