Gastro-Nik · Firma addur · Inh. Artur Nikolić
Stromberger Straße 37a · 55444 Seibersbach
Tel. +49 6724 2069393 · info@gastro-nik.com · www.gastro-nik.com
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Produkt-Datenblatt
Pizzaofen Master Touch 4 für 4 Pizzen ø35cm elektro 7,2 kW | KBS 55051120
Art.-Nr.: 55051120 · EAN: 4059395071825 · Hersteller: KBS Gastrotechnik
- Professioneller Pizzaofen für Pizzeria & Gastronomie
- Elektroausführung 400 V
- 1 Backdeck für 4 Pizzen ø35cm
- Digitale Steuerung
- Touch Steuerung
- Steuerung für bis zu 50 Programme mit 2 Backpausen und Timer
- Optische und akustische Signale
- Spezialfunktion zur Beschleunigung des Aufheizens der Backkammer
- Wöchentliche Programmierung mit automatischem Start des gewählten Programms
- Möglichkeit zur Fernanbindung für eine effiziente Steuerung der Öfen
- Energ Saving Mode
- Komplett aus Edelstahl
- Backkammer Energy-Room-System Backfläche aus doppeltem Cordierit
- (Optional gegen Mehrpreis auch als All-Around-Kit für die vollständige feuerfeste Auskleidung des Backraumes)
- Backkammer auch als Ventbase Ausführung anstatt Cordierit (strukturierten Multilayer Backfläche, geeignet für anspruchsvolle Backwaren wie Pizza mit hohen Hydrationsgrad und langer Gärzeit)
- Backtemperatur: 50° C bis 450 °C
- Getrennte Temperaturregelung für Ober - und Unterhitze
- Isolierung 50mm mit zusätzlichen Kühlsystem
- Feuchtigkeitsregelung für die Backkammer
- Gepanzerte Heizwiderstände aus Edelstahl
- Tür mit Doppelverglasung Soft-Close und „Coild finger“
- Griffstange für leichtes öffnen
- Panoramafenster für perfekte Sicht in den Backraum
- Backammer mit separiertem Bedienfeld
- Wärmedichtung zwischen Tür und Backkammer
- LED Innenbeleuchtung
- Beleuchteter Ein-/Ausschalter
- Stapelmöglichkeit von bis zu 3 Backkammern
- Einstellbarer Kamin für Luftzuführung
Technische Daten
| Geräteart | Pizzaöfen |
| Breite | 1060 mm |
| Tiefe | 890 mm |
| Höhe | 400 mm |
| Aufstellart | Auftisch |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Temperaturbereich bis | 450 °C |
| Bestückungsmöglichkeit | 4 Pizzen zu je Ø 35cm |
| Steuerung | Elektronisch |
| Material außen | Edelstahl |
| Anschlussart | Anschlussfertig (400V) |
| Anschlusswert Elektro | 7,2 kW |
| Spannung | 400 Volt |
| Absicherung | C 16A 3 polig |
| Gewicht | 110 kg |
| Gerätetyp | Tischgerät |
| Betriebsart | Elektro |
| Backofen | Ober- Unterhitze |
| Ofenkapazität | 4 Pizzen |
| Breite innen | 700 mm |
| Tiefe innen | 700 mm |
| Höhe innen | 150 mm |
Stand: 16. September 2026 · Angaben ohne Gewähr; technische Änderungen vorbehalten.gastro-nik.com/produkte/pizzaofen-master-touch-4-fur-4-pizzen-o35cm-elektro-7-2-kw-kbs-55051120