Kombidämpfer Silversteam2 7110D | Bartscher 117737

Art.-Nr.: 117737 · EAN: 4015613864938

Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.

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Technische Daten

Temperaturbereich bis	300 °C
Anzahl Einschübe	7
Temperaturregelung	in 1 °C-Schritten
Steuerung	Touch
Wrasenabzug	Ja
Serie	Silversteam2
Anzahl Lüfter	2
LED-Anzeige	Beschwadung ,Delta-T-Garen ,Garphasen ,Kerntemperatur ,Lüftergeschwindigkeit ,Programm ,Temperatur ,Zeit
Funktionen	Dampferzeugung durch Direkteinspritzung ,Dämpfen ,Delta-T-Garen ,Kombidämpfen ,Niedertemperaturgaren ,Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) ,Umluft ,Cooldown in Garphase ,Manuelle Beschwadung
Geräteanschluss	3 NAC
Temperaturbereich von	50 °C
Format Einschübe	1/1 GN ,600 x 400 mm
Material	CNS 18/10
Wasseranschluss	3/4"
USB-Anschluss	Front, unten
Zeiteinstellung bis	5999 Minute(n)
Material Garraum	CNS 18/10
Anzahl Garprogramme	300 vorinstalliert ,300 programmierbar
Innenbeleuchtung	Ja
Eigenschaften	Abgerundeter Garraum ,Auflageschienen herausnehmbar ,Doppeltürverglasung ,LED-Beleuchtung in der Tür ,Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
Mit Reinigungssystem	Nein
Zeiteinstellung von	0 Minute(n)
Kerntemperaturfühler-Anschluss	Front, unten
Inklusive	1 Rost 1/1 GN ,1 Blech 1/1 GN ,1 Wasserzulaufschlauch
Anschlusswert	9,6 kW
Frequenz	50 Hz
Abstand zwischen den Einschüben	74 mm
Dauerbetrieb	Ja
Rack-Control	Ja
Anzahl Garphasen	9
Spannung	400 V
Kochmodus	Manuell ,One-Touch Rezeptauswahl ,Rezept-Tuner
Lüftergeschwindigkeit	3 Stufen
Art der Einschübe	Quer
Betriebsart	Elektro
Wichtiger Hinweis	Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Abmessungen

Breite: 905 mm
Tiefe: 840 mm
Höhe: 860 mm
Gewicht: 108 kg

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