• Professioneller Pizzaofen für Pizzeria & Gastronomie
  • Elektroausführung 400 V
  • 2 Backdecks für je 6 Pizzen ø35cm 
  • Digitale Steuerung
  • Touch Steuerung
  • Steuerung für bis zu 50 Programme mit 2 Backpausen und Timer
  • Optische und akustische Signale
  • Spezialfunktion zur Beschleunigung des Aufheizens der Backkammer
  • Wöchentliche Programmierung mit automatischem Start des gewählten Programms
  • Möglichkeit zur Fernanbindung für eine effiziente Steuerung der Öfen
  • Energ Saving Mode
  • Komplett aus Edelstahl
  • Backkammer Energy-Room-System Backfläche aus doppeltem Cordierit 
  • (Optional gegen Mehrpreis auch als All-Around-Kit für die vollständige feuerfeste Auskleidung des Backraumes)
  • Backkammer auch als Ventbase Ausführung anstatt Cordierit (strukturierten Multilayer Backfläche, geeignet für anspruchsvolle Backwaren wie Pizza mit hohen Hydrationsgrad und langer Gärzeit)
  • Backtemperatur: 50° C bis 450 °C
  • Getrennte Temperaturregelung für Ober - und Unterhitze
  • Isolierung 50mm mit zusätzlichen Kühlsystem
  • Feuchtigkeitsregelung für die Backkammer
  • Gepanzerte Heizwiderstände aus Edelstahl
  • Tür mit Doppelverglasung Soft-Close und „Coild finger“ 
  • Griffstange für leichtes öffnen
  • Panoramafenster für perfekte Sicht in den Backraum
  • Backammer mit separiertem Bedienfeld
  • Wärmedichtung zwischen Tür und Backkammer
  • LED Innenbeleuchtung
  • Beleuchteter Ein-/Ausschalter
  • Stapelmöglichkeit von bis zu 3 Backkammern
  • Einstellbarer Kamin für Luftzuführung

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