Gastro Lüftung & Ablufttechnik für Küchen
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Kastenhaube ohne Motor, Edelstahl 0,8 mm AISI 430, Fettablassventil, Filter 2 | A&S WHK12090B
764,52 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ B, Filter: 2, 1400 × 700 × 450 mm | A&S WHE14070B
717,18 €
Kastenhaube ohne Motor, Edelstahl AISI 430, Rundumlaufende Fettauffangrinne, Filter: 5 | A&S WHKI36070EBB
2.247,78 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM260/70
1.466,70 €
Kastenhaube ohne Motor, Edelstahl AISI 430, Rundumlaufende Fettauffangrinne, Filter: 4 | A&S WHKI28070EBB
1.845,40 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ B, Filter: 4, 2000 × 900 × 450 mm | A&S WHE20090B
945,98 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ B, Filter: 2, 1200 × 900 × 450 mm | A&S WHE12090B
709,29 €
Kastenhaube ohne Motor, Edelstahl AISI 430, Rundumlaufende Fettauffangrinne, Filter: 3 | A&S WHKI20070EBB
1.403,58 €
Kastenhaube ohne Motor, Edelstahl AISI 430, Rundumlaufende Fettauffangrinne, Filter: 2 | A&S WHKI12070EBB
1.103,77 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ B, Filter: 6, 2800 × 700 × 450 mm | A&S WHE28070B
1.182,67 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM180/70
1.072,21 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ B, Filter: 4, 2000 × 700 × 450 mm | A&S WHE20070B
882,86 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ B, Filter: 2, 1200 × 700 × 450 mm | A&S WHE12070B
630,39 €
Kastenhaube ohne Motor, Edelstahl AISI 430, Rundumlaufende Fettauffangrinne, Filter: 1 | A&S WHKI7070EBB
906,53 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 3, 2200 × 1100 × 450 mm | A&S WMRI220110
2.287,23 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM100/70
788,18 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 1, 800 × 1100 × 450 mm | A&S WMRI80110
1.561,38 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 5, 2400 × 900 × 450 mm | A&S WMR24090A
1.971,64 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 3, 1600 × 900 × 450 mm | A&S WMR16090A
1.474,59 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, mit Motor und Regler umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHKMR160/90
1.292,33 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, mit Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHKM220/90
1.584,25 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 1, 800 × 900 × 450 mm | A&S WMR8090A
1.048,54 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, ohne Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHK280/90
1.260,77 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 5, 2400 × 700 × 450 mm | A&S WMR24070A
1.963,75 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 3, 1600 × 700 × 450 mm | A&S WMR16070A
1.372,02 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, ohne Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHK120/90
676,93 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE260/90
1.214,23 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE180/90
882,86 €
Wandhaube mit Motor und Regler, Edelstahl, Neonbeleuchtung, Filter: 1, 800 × 700 × 450 mm | A&S WMR8070A
1.032,77 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE100/90
598,83 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V) mit externem Regler, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WMR280/90
1.656,05 €
Abzugshaube ohne Motor ohne Regler, Fluss: 400 m3/h, 1000 × 1015 × 120 mm | A&S H4-44XL
314,80 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V) mit externem Regler, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WMR200/90
1.419,36 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V) mit externem Regler, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WMR120/90
1.072,21 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM280/90
1.529,82 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter 4, 2600 × 1100 × 450 mm | A&S WHEI260110
1.551,12 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM200/90
1.261,57 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM120/90
867,08 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter 2, 1000 × 1100 × 450 mm | A&S WHEI100110
906,53 €
Wandhaube mit Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 6, 2800 × 900 × 450 mm | A&S WM28090A
2.050,54 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, mit Motor und Regler umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHKMR220/90
1.702,59 €
Wandhaube mit Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 4, 2000 × 900 × 450 mm | A&S WM20090A
1.514,04 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, mit Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHKM280/90
1.773,60 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, mit Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHKM120/90
1.047,75 €
Wandhaube mit Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 2, 1200 × 900 × 450 mm | A&S WM12090A
1.159,00 €
Wandhaube mit Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 6, 2800 × 700 × 450 mm | A&S WM28070A
2.018,98 €
Wandhaube mit Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 4, 2000 × 700 × 450 mm | A&S WM20070A
1.450,92 €
Wandhaube mit Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 2, 1200 × 700 × 450 mm | A&S WM12070A
1.127,44 €
Lüftung & Ablufttechnik
Eine gute Küchenlüftung sorgt für frische Luft, weniger Fett und ein angenehmes Arbeitsklima – und ist in gewerblichen Küchen Vorschrift: Wo gekocht, gebraten oder frittiert wird, müssen Wrasen und Fettaerosole zuverlässig abgeführt werden. Bei Gastro-Nik finden Sie Abzugshauben, Wandhauben und Lüftungsmotoren von Bartscher, Chromonorm und weiteren Marken.
Welche Haube für welche Küche?
- Wandhauben sind der Standard über Geräten an der Wand – Herdblock, Fritteuse, Grill. Wichtig ist der Überstand: Die Haube sollte die Gerätefront um mindestens 200–300 mm überragen, damit aufsteigende Wrasen sicher erfasst werden.
- Deckenhauben (Inselhauben) gehören über frei stehende Kochblöcke und erfassen von allen Seiten.
- Kastenhauben mit größerem Volumen puffern Dampfspitzen ab – sinnvoll über Kombidämpfern und Spülmaschinen.
Abluftleistung richtig dimensionieren
Die nötige Luftleistung hängt von den Geräten unter der Haube ab: Je mehr Anschlussleistung und je fetthaltiger das Gargut, desto mehr Volumenstrom ist nötig. Für die genaue Auslegung gewerblicher Küchen ist die Richtlinie VDI 2052 maßgeblich – als grobe Orientierung brauchen Kochbereiche einen vielfachen Luftwechsel pro Stunde, ein Haushaltsmaß reicht nie. Achten Sie außerdem auf die Filterart: Metall-Flammschutzfilter sind Pflicht über offenen Kochstellen, sie sind spülmaschinengeeignet und müssen regelmäßig gereinigt werden – auch das ist Teil der Brandschutz- und Hygieneanforderungen.
Mit oder ohne Motor?
Hauben gibt es mit eingebautem Motor (einfache Montage, kurze Wege) oder für den Anschluss an einen externen Abluftmotor – Letzteres ist leiser in der Küche und bei langen Abluftstrecken die bessere Wahl. Zubehör wie Ersatzfilter und Regler finden Sie ebenfalls bei uns.
Sie planen die Lüftung für eine neue Küche? Wir beraten und installieren: +49 6724 2069393. Einen Gesamtüberblick zur Küchenplanung gibt der Ratgeber Gastroküche einrichten.