Gastro Lüftung & Ablufttechnik für Küchen
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Wandhaube Kastenform Edelstahl, mit Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHKM100/90
1.016,19 €
Wandhaube Kastenform Edelstahl, ohne Motor umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHK160/90
771,61 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE200/70
882,86 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE280/90
1.277,35 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE120/70
583,05 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE200/90
945,98 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE120/90
630,39 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V) mit externem Regler, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WMR80/70
898,64 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V) mit externem Regler, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WMR240/70
1.387,80 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V) mit externem Regler, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WMR160/70
1.135,33 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM80/70
740,85 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM240/70
1.419,36 €
Wandhaube Edelstahl inklusive eingebautem Ventilator (230 V), umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WM160/70
1.009,10 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE80/90
583,05 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE240/90
1.135,33 €
Wandhaube Edelstahl, umlaufende Fettauffangrinne, herausnehmbare Flammschutzfilter Typ-B, Beleuchtung mit Leuchtstoffröhre, Fettablassventil | A&S WHE160/90
772,41 €
Wandhaube ohne Motor, Edelstahl, Filter Typ A, Filter: 1, 800 x 700 x 450 mm | A&S WHE8070A
606,72 €
Wandhaube aus Edelstahl mit Ventilator und LED-Einbaubeleuchtung, 3000 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0930XLVE
3.024,79 €
Wandhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 3000 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0930XL00
2.442,77 €
Wandhaube aus Edelstahl mit Ventilator und LED-Einbaubeleuchtung, 2800 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0928XLVE
2.837,86 €
Wandhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2800 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0928XL00
2.255,85 €
Wandhaube aus Edelstahl mit Ventilator und LED-Einbaubeleuchtung, 2600 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0926XLVE
2.803,88 €
Wandhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2600 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0926XL00
2.226,11 €
Wandhaube aus Edelstahl mit Ventilator und LED-Einbaubeleuchtung, 2400 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0924XLVE
2.608,46 €
Wandhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2400 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0924XL00
2.026,44 €
Wandhaube aus Edelstahl mit Ventilator und LED-Einbaubeleuchtung, 2200 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0922XLVE
2.578,72 €
Wandhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2200 × 900 × 450 mm | Chromonorm WH0922XL00
1.996,70 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 3000 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1230XL00
2.795,38 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2800 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1228XL00
2.591,46 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2600 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1226XL00
2.536,24 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2400 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1224XL00
2.319,57 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2200 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1222XL00
2.226,11 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2000 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1220XL00
2.107,16 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1800 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1218XL00
1.992,45 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1600 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1216XL00
1.831,02 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1400 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1214XL00
1.733,31 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1200 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1212XL00
1.576,12 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1000 × 1200 × 450 mm | Chromonorm KH1210XL00
1.469,91 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 3000 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0930XL00
2.621,20 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2800 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0928XL00
2.421,53 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2600 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0926XL00
2.374,80 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2400 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0924XL00
2.166,63 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2200 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0922XL00
2.081,67 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 2000 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0920XL00
1.988,20 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1800 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0918XL00
1.865,00 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1600 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0916XL00
1.703,57 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1400 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0914XL00
1.610,11 €
Kastenhaube aus Edelstahl mit LED-Einbaubeleuchtung, 1200 × 900 × 450 mm | Chromonorm KH0912XL00
1.465,66 €
Lüftung & Ablufttechnik
Eine gute Küchenlüftung sorgt für frische Luft, weniger Fett und ein angenehmes Arbeitsklima – und ist in gewerblichen Küchen Vorschrift: Wo gekocht, gebraten oder frittiert wird, müssen Wrasen und Fettaerosole zuverlässig abgeführt werden. Bei Gastro-Nik finden Sie Abzugshauben, Wandhauben und Lüftungsmotoren von Bartscher, Chromonorm und weiteren Marken.
Welche Haube für welche Küche?
- Wandhauben sind der Standard über Geräten an der Wand – Herdblock, Fritteuse, Grill. Wichtig ist der Überstand: Die Haube sollte die Gerätefront um mindestens 200–300 mm überragen, damit aufsteigende Wrasen sicher erfasst werden.
- Deckenhauben (Inselhauben) gehören über frei stehende Kochblöcke und erfassen von allen Seiten.
- Kastenhauben mit größerem Volumen puffern Dampfspitzen ab – sinnvoll über Kombidämpfern und Spülmaschinen.
Abluftleistung richtig dimensionieren
Die nötige Luftleistung hängt von den Geräten unter der Haube ab: Je mehr Anschlussleistung und je fetthaltiger das Gargut, desto mehr Volumenstrom ist nötig. Für die genaue Auslegung gewerblicher Küchen ist die Richtlinie VDI 2052 maßgeblich – als grobe Orientierung brauchen Kochbereiche einen vielfachen Luftwechsel pro Stunde, ein Haushaltsmaß reicht nie. Achten Sie außerdem auf die Filterart: Metall-Flammschutzfilter sind Pflicht über offenen Kochstellen, sie sind spülmaschinengeeignet und müssen regelmäßig gereinigt werden – auch das ist Teil der Brandschutz- und Hygieneanforderungen.
Mit oder ohne Motor?
Hauben gibt es mit eingebautem Motor (einfache Montage, kurze Wege) oder für den Anschluss an einen externen Abluftmotor – Letzteres ist leiser in der Küche und bei langen Abluftstrecken die bessere Wahl. Zubehör wie Ersatzfilter und Regler finden Sie ebenfalls bei uns.
Sie planen die Lüftung für eine neue Küche? Wir beraten und installieren: +49 6724 2069393. Einen Gesamtüberblick zur Küchenplanung gibt der Ratgeber Gastroküche einrichten.