Imbiss & Foodtruck Ausstattung - Kompakt und effizient
Imbiss und Foodtruck setzen auf kompakte, effiziente Geräte. Bei begrenztem Platz zählt jeder Zentimeter. Die Ausstattung muss robust, mobil und schnell einsatzbereit sein.
Kernausstattung für Imbiss & Foodtruck
🍟 Friteuse
Unverzichtbar für Pommes, Schnitzel und Co. Elektrisch oder Gas.
- Tischfriteuse: 4-8 Liter
- Standfriteuse: 10-20 Liter
- Doppelfriteuse für hohen Durchsatz
Budget: 200 - 2.000€
🌭 Grillplatte/Bratplatte
Für Burger, Würstchen, Spiegeleier. Glatt oder gerillt.
- Tischgerät: 40-80cm breit
- Chromstahl für leichte Reinigung
- Gasanschluss für Foodtruck
Budget: 300 - 1.500€
🥤 Kühlschrank kompakt
Platzsparende Modelle für den kleinen Raum.
- Unterbaukühlschrank
- Flaschenkühlschrank
- Mini-Tiefkühler
Budget: 300 - 1.500€
🔥 Warmhaltung
Fertige Speisen warm und appetitlich halten.
- Wärmebrücke
- Wärmevitrine
- Bain-Marie klein
Budget: 150 - 800€
Spezialgeräte nach Konzept
🍔 Burger-Stand
- Kontaktgrill (Clam Shell)
- Burger-Presse
- Saladette klein
- Toaster
🌯 Döner/Wrap
- Dönergrill (Gas/Elektro)
- Kontaktgrill für Wraps
- Saladette
- Soßenspender
🍕 Pizza-Imbiss
- Pizzaofen kompakt
- Pizza-Wärmevitrine
- Kühltheke für Belag
🌮 Asia/Wok
- Wok-Herd (Gas)
- Nudelkocher
- Dampfgarer
- Reiskocher groß
Besonderheiten Foodtruck
- Gas-Betrieb: Unabhängig von Strom, Propangas-Anschluss
- Gewicht beachten: Zuladung des Fahrzeugs nicht überschreiten
- Kompakte Geräte: Platz optimal nutzen
- Stoßfestigkeit: Geräte müssen Transport überstehen
- Wasserversorgung: Tank für Frisch- und Abwasser
- Generator: Für strombetriebene Geräte wenn nötig
Beispiel-Budget
| Kategorie | Imbiss | Foodtruck |
|---|---|---|
| Gartechnik (Friteuse, Grill) | 1.500€ | 2.000€ |
| Kühltechnik | 1.000€ | 1.500€ |
| Warmhaltung | 500€ | 600€ |
| Arbeitsflächen | 600€ | 800€ |
| Spüle/Hygiene | 400€ | 500€ |
| Kleingeräte | 500€ | 600€ |
| Gesamt | ca. 4.500€ | ca. 6.000€ |
*Foodtruck-Fahrzeug und Umbau nicht enthalten
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